Kayseri Mantı
El açması, geleneksel Kayseri mantısı kıymalı iç harçla doldurulmuş minik hamur taneleri yoğurt eşliğinde servis edilir.
İlgili ürünler
-
Etli Yaprak Sarma
Asma yaprağına sarılı dana kıymalı harç, pirinç ve soğan ile düşük ısıda pişirilip, tereyağlı salça sos ve yoğurtla servis edilir.
-
Çıtır Mantı
Kızartılmış Kayseri mantısı, yoğurt domates sos ve nane dokunuşlarıyla sunulur.
-
İçli Köfte
Kayseri usulü, ince bulgurla hazırlanan haşlanmış içli köfte; dana kıyması, ceviz ve baharatlı iç harçyla. Üzerine tereyağlı salça sos gezdirilerek servis edilir.